Zupa grysikowa
Opublikowano: 22.06.2021 r.
Marchewka, pietruszka, seler korzeniowy, por, cebula, ziemniaki i kasza manna to kluczowe składniki tej pysznej zupy grysikowej. Aromatyczne warzywa nadają jej wyjątkowy smak, a kasza manna dodaje zupie gęstości i sytości. To proste i rozgrzewające danie idealnie sprawdzi się na chłodne dni, kiedy potrzebujemy czegoś ciepłego i pocieszającego.
Składniki dla 6 porcji:
- Marchewka - 90 g (2 szt)
- Pietruszka - 80 g (1 szt)
- Seler korzeniowy - 60 g (1 gruby plaster)
- Por - 70 g (pół szt)
- Cebula - 100 g (1 sztuka)
- Ziemniaki późne - 300 g (4 szt)
- Kasza manna - 150 g
- Koperek - 12 g (3 łyżeczki)
- Przyprawy - sól, pieprz, natka pietruszki świeża, lubczyk
Liczba porcji: 6
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, duży garnek
Przepis krok po kroku
- Do dużego garnka wlej 2 litry wody. Włóż do niej obrane i przekrojone na mniejsze części marchewki, seler i pietruszkę. Dodaj również obraną cebulę i pora. Zupę przypraw solą i pieprzem, a także odrobiną lubczyku i gotuj przez 1 godzinę.
- Ziemniaki obierz i pokrój w dość dużą kostkę i wrzuć je do garnka z zupą. Gotuj przez 15 minut do zmięknięcia ziemniaków.
- Pod koniec gotowaniu wrzuć do zupy kaszę i dobrze wymieszaj, gotuj przez 5 minut. Po tym czasie posyp zupę natką pietruszki i koperkiem.
Komentarz dietetyka
To bardzo zdrowa i lekkostrawna zupa, która sprawdzi się świetnie w każdej diecie.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny