Zupa czosnkowa z serem
Opublikowano: 10.07.2025 r.
Bulion warzywny, czosnek, ser żółty i topiony – to zestaw, który nadaje tej zupie czosnkowej niepowtarzalny smak. Delikatna nutka pietruszki sprawia, że całość ma świeży akcent, a łyżka oliwy z oliwek łączy wszystko w harmonijną całość. Idealna na chłodne dni i szybka w przygotowaniu.
Składniki dla 2 porcji:
- Bulion warzywny - 1000 ml (4 szklanki)
- Czosnek - 50 g (1 główka)
- Natka pietruszki - 30 g
- Ser żółty - 50 g
- Ser topiony - 50 g (pół kostki)
- Oliwa z oliwek - 20 ml (2 łyżki stołowe)
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 2
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, garnek, tarka, miseczki
Przepis krok po kroku
- Czosnek obierz, drobno posiekaj i podsmaż go na rozgrzanym oleju.
- W garnku podgrzej bulion warzywny.
- Do bulionu dodaj serek topiony oraz podsmażony czosnek. Składniki dokładnie wymieszaj i gotuj przez 30 minut.
- Zupę zblenduj przy pomocy blendera na gładki krem.
- Ser żółty zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Natkę pietruszki umyj, osusz i drobno posiekaj.
- Ugotowana zupę przelej do miseczek, posyp żółtym serem oraz natką pietruszki i podawaj na ciepło.
Komentarz dietetyka
Zupa czosnkowa z serem to doskonała propozycja na pyszne danie obiadowe. Czosnek stanowi doskonałe źródło cennych składników odżywczych, dlatego warto wykorzystać go w jadłospisie.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny