Ziemniaki pieczone w mundurkach
Opublikowano: 16.07.2025 r.
Młode ziemniaki, oliwa z oliwek i szczypta soli – to trio, które sprawi, że ziemniaki pieczone w mundurkach będą wyjątkowo smakowite. Dodaj świeży koperek, by dodać potrawie charakteru. Wszystko, czego potrzebujesz, to kilka składników, a rezultat podbije twoje podniebienie.
Składniki dla 6 porcji:
- Ziemniaki młode - 1500 g
- Oliwa z oliwek - 30 ml
- Sól - 5 g
- Koperek ogrodowy świeży - 12 g
- Przyprawy - sól, papryka słodka, tymianek, oregano, rozmaryn
Liczba porcji: 6
Będziesz potrzebować:
- piekarnik
Przepis krok po kroku
- Ziemniaki umyj i osusz. Natnij każdy w poprzek.
- Do naczynia żaroodpornego wlej oliwę, wrzuć ziemniaki i obtocz całe w oleju.
- Przypraw solą, papryką słodką, tymiankiem, rozmarynem i oregano. Przykryj.
- Piecz pod przykryciem około godziny w 200 st. C, następnie odkryj ziemniaki, dodaj posiekany koper i zapiekaj jeszcze około 15 minut - skórka zrobi się chrupiąca.
Komentarz dietetyka
To zdrowa opcja, która dostarczy dużo witamin i składników mineralnych.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny