Żeberka pieczone z ziemniakami
Opublikowano: 13.04.2021 r.
Żeberka wieprzowe, cebula i późne ziemniaki to trio, które stworzy wyjątkowo smakowite danie. Z dodatkiem oleju rzepakowego i ketchupu, pieczone w piekarniku, nabiorą intensywnych aromatów i wyrazistego smaku. Te składniki łączą się w prostym przepisie, który zadowoli każde podniebienie szukające domowych, sycących posiłków.
Składniki dla 4 porcji:
- Żeberka wieprzowe - 600 g
- Cebula - 100 g
- Ziemniaki późne - 900 g
- Olej rzepakowy - 50 ml
- Ketchup - 30 g
- Przyprawy - sól, pieprz, sos sojowy, papryka ostra, czosnek granulowany
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, blaszka do pieczenia, folia aluminiowa, miska
Przepis krok po kroku
- Żeberka umyj, osusz i podziel na mniejsze porcje.
- Ziemniaki umyj, osusz i każdy pokrój na cztery części.
- Cebulę obierz i pokrój w piórka.
- Przygotuj marynatę: wymieszaj olej, ketchup, łyżkę sosu sojowego oraz po pół łyżeczki papryki ostrej, czosnku granulowanego, soli i pieprzu.
- W misce wyłóż żeberka, ziemniaki oraz cebulę, całość dobrze przykryj marynatą (w razie potrzeby wymieszaj składniki).
- Miskę z żeberkami przykryj folią aluminiową i odstaw na noc do lodówki.
- Piekarnik nagrzej do 170 stopni C.
- Ziemniaki, cebulę i żeberka wyłóż na blaszkę i piecz w nagrzanym piekarniku przez około dwie godziny.