Żeberka gotowane
Opublikowano: 10.04.2021 r.
Żeberka wieprzowe, cebula i olej rzepakowy to trio, które czyni ten przepis wyjątkowym. Gotowane żeberka w aromatycznym sosie to połączenie soczystości mięsa z delikatnością duszonej cebuli i głębokim smakiem oleju rzepakowego. Sztuką jest dobrze zbalansować proporcje i czas gotowania, by uzyskać idealnie miękkie i smakowite danie.
Składniki dla 2 porcji:
- Żeberka wieprzowe - 350 g
- Cebula - 50 g
- Olej rzepakowy - 50 ml
- Przyprawy - sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy
Liczba porcji: 2
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, garnek
Przepis krok po kroku
- Żeberka umyj pod bieżącą wodą.
- W garnku rozgrzej olej, włóż żeberka, posól i podsmaż je do zarumienienia.
- Następnie dodaj ziele angielskie i liść laurowy, zalej wodą by żeberka były przykryte i gotuj około 40 minut pod przykryciem.
- Cebulę obierz i pokrój w kostkę.
- Gdy woda z żeberek odparuje dodaj cebulę, całość wymieszaj i duś jeszcze przez około 15 minut.
- Żeberka podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami.