Żeberka duszone w garnku
Opublikowano: 16.02.2022 r.
Żeberka wieprzowe, bulion warzywny, marchewka i cebula! Dzięki tym składnikom przygotujesz rewelacyjne duszone żeberka w garnku. Ta kombinacja sprawi, że mięso będzie miękkie i soczyste, a bulion i warzywa zapewnią aromatyczny sos. To super prosty przepis, który zachwyci każdego miłośnika domowej kuchni.
Składniki dla 10 porcji:
- Żeberka wieprzowe - 800 g
- Bulion warzywny - 750 ml
- Marchewka - 90 g
- Cebula - 200 g
- Oliwa z oliwek - 45 ml
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka, tymianek
Liczba porcji: 10
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, duży garnek
Przepis krok po kroku
- Żeberka umyj i podziel na mniejsze części.
- W garnku rozgrzej oliwę i podsmaż na niej żeberka.
- Warzywa obierz i pokrój w kostkę, dodaj do żeberek.
- Całość zalej bulionem i duś przez 60 minut, od czasu do czasu mieszając.
- Mięso przypraw solą, pieprzem, papryką i ziołami.
Komentarz dietetyka
To danie, ze względu na duży udział nasyconych kwasów tłuszczowych, nie powinno gościć w menu zbyt często.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny