Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i warzywami
Opublikowano: 22.02.2022 r.
Ziemniaki, mięso mielone wieprzowo-wołowe, cebula, ser mozzarella, przecier pomidorowy i marchewka – oto składniki, które tworzą pyszne danie na każdą okazję! Ta zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i warzywami to połączenie klasycznych, domowych smaków, które zadowolą każdego smakosza. Idealna na rodzinny obiad czy spotkanie z przyjaciółmi.
Składniki dla 4 porcji:
- Ziemniaki młode - 500 g (ok. 7 średnich sztuk)
- Mięso mielone wieprzowo-wołowe - 450 g
- Cebula - 100 g (1 sztuka)
- Czosnek - 10 g (2 ząbki)
- Ser Mozzarella - 125 g (1 kulka)
- Przecier pomidorowy bez soli - 250 g (1 szklanka)
- Marchewka - 90 g (2 sztuki)
- Przyprawy - sól, pieprz, majeranek, papryka słodka, bazylia
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, patelnia duża, kuchenka, garnek, tarka
Przepis krok po kroku
- Ziemniaki obierz i lekko podgotuj w wodzie. Pokrój w plastry.
- Marchew zetrzyj na tarce.
- Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę z czosnkiem.
- Na patelnię dodaj mięso, dopraw i podsmażaj kilka minut.
- Dodaj startą marchewkę i zalej pomidorami.
- W naczyniu żaroodpornym układaj warstwami plastry ziemniaków i sos mięsny.
- Całość posyp tartą mozzarellą.
- Zapiekaj ok. 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. C.
Komentarz dietetyka
Aby obniżyć wartość kaloryczną można wybrać mięso drobiowe i mozzarellę w wersji light.
~ Aleksandra Dziura, dietetyk