Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem gyros
Opublikowano: 14.10.2024 r.
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem gyros to wspaniała opcja na obiad dla całej rodziny. Zrobisz ją z podstawowych składników - warzywa możesz mieszać dowolnie.
Składniki dla 6 porcji:
- Piersi kurczaka bez skóry - 500 g
- Ziemniaki późne - 800 g
- Przecier pomidorowy bez soli - 250 g
- Papryka czerwona - 250 g
- Cebula - 100 g
- Seler naciowy - 90 g
- Marchewka mrożona - 50 g
- Jogurt naturalny - 75 ml
- Ser Mozzarella - 60 g
- Oliwa z oliwek - 15 ml
- Przyprawy - sól, pieprz, majeranek, tymianek, gałka muszkatołowa, przyprawa gyros
Liczba porcji: 6
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, naczynie żaroodporne
Przepis krok po kroku
- Ziemniaki obierz, pokrój w plastry i ugotuj do miękkości.
- Rozgrzej 2 łyżeczki oliwy na patelni.
- Kurczaka pokrój w kostkę i przypraw przyprawą gyros. Podsmaż na patelni do złocistego koloru.
- Naczynie żaroodporne polej resztą oliwy i ułóż w nim ziemniaki, mrożoną marchewkę i kurczaka.
- Cebulę, paprykę i seler pokrój w kostkę. Wrzuć do naczynia żaroodpornego.
- Passatę wymieszaj z przyprawami i jogurtem. Wlej do naczynia żaroodpornego.
- Mozzarellę pokrój w plastry i wyłóż na sos.
- Zapiekankę włóż do piekarnika i piecz 25-30 minut w 180 st. C.
Komentarz dietetyka
To opcja, która zawiera sporo kalorii, więc powinny na nią uważać osoby na diecie redukcyjnej.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny