Zapiekanka z kapustą kiszoną
![Zapiekanka z kapustą kiszoną Zapiekanka kapuściana w naczyniu](https://static.fajnegotowanie.pl/media/przepis/47/4713/main-l_l.webp)
Opublikowano: 03.01.2022 r.
Ziemniaki, kapusta kiszona, cebula, śmietana i jajka - to tylko kilka kluczowych składników tej wypasionej zapiekanki. Jeśli lubisz prostotę i smak tradycyjnych polskich dań, ta zapiekanka z pewnością przypadnie Ci do gustu. Dzięki kiszonej kapuście danie zyskuje wyrazisty charakter, a dodatek śmietany i jajek sprawia, że całość jest kremowa i sycąca.
Składniki dla 4 porcji:
- Ziemniaki młode - 500 g
- Kapusta kiszona - 150 g (1 szklanka)
- Cebula - 100 g (2 sztuki)
- Śmietana 18% - 300 g
- Masło - 20 g (2 łyżki)
- Jajko - 3 szt.
- Przyprawy - sól, pieprz, czosnek
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, patelnia duża, naczynie żaroodporne, praska do czosnku
Przepis krok po kroku
- Kapustę kiszoną odsącz z soku i posiekaj.
- Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę.
- Na patelni rozgrzej łyżkę masła. Na niej podduś przygotowane warzywa, aż lekko zmiękną. Dopraw solą i pieprzem.
- Ziemniaki umyj i pokrój w plasterki.
- Naczynie żaroodporne posmaruj pozostałym masłem i wyłóż 1/3 ziemniaków.
- Na ziemniaki wyłóż połowę kapusty kiszonej.
- Przykryj połową pozostałych ziemniaków.
- Na to rozłóż pozostałą ilość kapusty.
- Na wierzchu rozłóż pozostałe ziemniaki.
- W małej miseczce dokładnie wymieszaj jajka ze śmietaną. Dopraw solą i pieprzem.
- Polej równomiernie przygotowane warzywa.
- Piecz pod przykryciem przez 60 minut w 180 stopniach.
Komentarz dietetyka
Kiszona kapusta i ziemniaki to produkty, które są bardzo popularne w polskiej diecie. Są to produkty nie tylko smaczne, ale również bardzo zdrowe.
~ Ewa Cierpiał, dietetyk kliniczny, pediatryczny i psychodietetyk