Zapiekanka z kapustą i mięsem mielonym
Opublikowano: 23.01.2022 r.
Kapusta kiszona, mięso mielone z indyka, cebula, czosnek, bulion warzywny, jajka i ser żółty – oto najważniejsze składniki, które tworzą naszą pyszną zapiekankę. Te składniki połączone razem dają niesamowity smak i aromat. Idealne połączenie zarówno na obiad, jak i na kolację.
Składniki dla 6 porcji:
- Kapusta kiszona - 400 g
- Mięso mielone z indyka - 400 g
- Cebula - 100 g (1 sztuka)
- Czosnek - 10 g (2 ząbki)
- Bulion warzywny - 250 ml (1 szklanka)
- Jajko - 2 szt.
- Ser żółty - 300 g (1 kostka)
- Olej rzepakowy - 20 ml (2 łyżki)
- Przyprawy - sól, pieprz, ziele angielskie, gałka muszkatołowa, liście laurowe
Liczba porcji: 6
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, garnek, naczynie żaroodporne, patelnia
Przepis krok po kroku
- Kapustę posiekaj, przełóż do garnka i zalej bulionem.
- Gotuj na małym ogniu przez 20 minut.
- Olej rzepakowy rozgrzej na patelni, zeszklij drobno pokrojoną cebulę i czosnek.
- Dodaj mięso, dopraw do smaku i wymieszaj.
- Kapustę i mięso wyłóż naprzemiennie w naczyniu żaroodpornym.
- Zapiekankę posyp startym serem.
- Jajka rozbij, roztrzep i dopraw do smaku, polej całą zapiekankę.
- Zapiecz ją w piekarniku w 180 stopniach C przez 40 minut.
Komentarz dietetyka
Danie nie zawiera produktów dostarczających głównie węglowodanów, dlatego jest bezglutenowe.
~ Oliwia Gawron, dietetyk