Zapiekanka z dorszem
Opublikowano: 19.04.2022 r.
Dorsz, ziemniaki, por, masło i ser mozzarella – te składniki tworzą niezłą zapiekankową bombę smakową. Miękki dorsz łączy się z kremową śmietaną, a całość dopełnia przypieczona mozzarella. Prosto, ale mega smakowicie!
Składniki dla 8 porcji:
- Dorsz filet - 500 g
- Ziemniaki średnie - 500 g
- Por - 100 g
- Masło - 50 g
- Jajko - 2 szt.
- Śmietana 12% - 30 g (3 łyżki)
- Ser Mozzarella - 200 g
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 8
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, garnek, naczynie żaroodporne, miska, patelnia
Przepis krok po kroku
- Ziemniaki dokładnie myjemy. Gotujemy je w mundurkach na półtwardo. Gotowe pozostawiamy do wystudzenia.
- Por kroimy w talarki. Na patelni rozpuszczamy masło i smażymy go na złoty kolor.
- Zimne ziemniaki kroimy w plasterki. Układamy je na dnie naczynia żaroodpornego, a następnie przekładamy na nie część pora.
- Na wierzch układamy filety dorsza oraz doprawiamy je solą i pieprzem. Na rybę układamy pozostałą część pora.
- Na koniec w osobnej misce przygotowujemy sos ze śmietany, jajek oraz tartego sera mozzarella. Całość mieszamy do momentu uzyskania jednolitej konsystencji. Również doprawiamy go solą i pieprzem.
- Na górę zapiekanki przekładamy gotowy sos. Danie pieczemy w piekarniku około 40 minut w temperaturze 180 st. C.
Komentarz dietetyka
Danie posiada wiele wartości odżywczych, dzięki czemu możemy wprowadzić je do naszego menu.
~ Kamila Lewandowska, dietetyk