Zapiekanka z boczkiem
Opublikowano: 29.07.2022 r.
Makaron świderki, chrupiący boczek wędzony, soczysta czerwona papryka i kremowy ser parmezan – to zgrana ekipa, która w tej zapiekance robi robotę! To połączenie smaków i tekstur sprawi, że nie oderwiesz się od talerza. Idealna na obiad, późny lunch czy nawet kolację.
Składniki dla 5 porcji:
- Makaron świderki - 200 g
- Boczek wędzony bez kości - 150 g
- Papryka czerwona - 250 g (1 duża sztuka)
- Cebula - 100 g (1 średnia sztuka)
- Czosnek - 10 g
- Pomidor - 500 g (3 średnie sztuki)
- Olej rzepakowy - 30 ml
- Ser parmezan - 80 g (tarty)
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka ostra
Liczba porcji: 5
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, patelnia duża, kuchenka, garnek, naczynie żaroodporne
Przepis krok po kroku
- Makaron ugotuj al dente.
- Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
- Paprykę pokrój na plasterki, boczek i pomidory w drobną kostkę.
- Na patelni rozgrzej olej i podsmaż na nim cebulę, czosnek, paprykę oraz boczek. Produkty smaż przez około 5 minut.
- Po tym czasie na patelnię dodaj pomidory i duś przez kolejne 5 minut. Po tym czasie zawartość patelni dopraw do smaku przyprawami.
- Zawartość patelni wymieszaj z makaronem i przełóż do naczynia żaroodpornego.
- Wierzch zapiekanki makaronowej posyp parmezanem.
- Zapiekankę piecz w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez około 10 minut.
- Zapiekankę wyciągnij z piekarnika i podawaj bezpośrednio po przygotowaniu.
Komentarz dietetyka
Zapiekanka z boczkiem to doskonała propozycja na smaczny obiad. Danie jest ciężko strawne i wysokokaloryczne.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny