Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i śmietaną
Opublikowano: 03.03.2022 r.
Makaron pełnoziarnisty, mięso mielone z kurczaka, pomidory w puszce i śmietanka kremowa – to kluczowe składniki tej pysznej zapiekanki. Wszystko doprawione aromatycznym czosnkiem, cebulą i suszoną bazylią, a na wierzchu rozpuszczający się ser cheddar. To proste i sycące danie, które świetnie sprawdzi się na rodzinny obiad.
Składniki dla 6 porcji:
- Oliwa z oliwek - 15 ml
- Cebula - 100 g
- Mięso mielone z kurczaka - 400 g
- Czosnek - 15 g
- Bazylia suszona - 45 g
- Makaron pełnoziarnisty (razowy) - 300 g
- Pomidory w puszce - 400 g
- Bulion warzywny - 200 ml
- Śmietanka kremowa 36% - 125 ml
- Ser cheddar - 100 g
- Przyprawy - sól, papryka słodka, oregano
Liczba porcji: 6
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, patelnia duża, kuchenka, garnek, naczynie żaroodporne, tarka
Przepis krok po kroku
- Makaron ugotuj w lekko osolonym wrzątku do miękkości. Następnie odcedź i ostudź.
- Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej posiekane cebulę oraz czosnek. Dodaj mięso i przypraw solą i pieprzem. Smaż przez 10 minut.
- Do mięsa dodaj pomidory w puszce i bulion, dokładnie wymieszaj, duś przez 7 minut.
- Mięso wymieszaj z makaronem i przełóż do naczynia żaroodpornego.
- Śmietankę wymieszaj ze startym serem i przyprawami.
- Sosem polej zapiekankę i piecz ją w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez 50 minut.
Komentarz dietetyka
To zdrowa opcja, która zawiera sporo białka i witamin.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny