Zapiekanka makaronowa z cukinią
Opublikowano: 01.04.2021 r.
Makaron świderki, szynka z piersi kurczaka, cukinia, śmietanka kremowa i ser parmezan – to podstawowe składniki tej pysznej zapiekanki makaronowej. Lekko zrumieniona cukinia i por świetnie komponują się z delikatną śmietanką, a całość posypana jest parmezanem, który nadaje daniu wyjątkowego smaku. Idealny przepis na szybki i pożywny obiad.
Składniki dla 2 porcji:
- Makaron świderki - 200 g
- Oliwa z oliwek - 20 ml (2 łyżki)
- Szynka z piersi kurczaka - 200 g
- Por - 100 g (1 mała sztuka)
- Cukinia - 250 g (1 średnia sztuka)
- Śmietanka kremowa 30% - 200 g
- Ser parmezan - 50 g
- Przyprawy - sól, pieprz, natka pietruszki świeża, czosnek
Liczba porcji: 2
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, patelnia duża, kuchenka, garnek, naczynie żaroodporne, tarka
Przepis krok po kroku
- Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu, ugotowany makaron odcedź.
- Piekarnik rozgrzej do 190 stopni C.
- Na patelni z olejem zeszklij pokrojonego pora, dodaj starty czosnek oraz pokrojoną w kostkę szynkę. Smaż około 5 minut.
- Cukinię pokrój w kostkę, dodaj do pora i smaż kolejne 5 minut.
- Na patelnię dodaj śmietankę i posiekaną natkę pietruszki. Zagotuj, dopraw do smaku, dodaj makaron i wymieszaj.
- Danie przełóż do naczynia żaroodpornego, posty startym parmezanem i zapiekaj bez przykrycia około 10 minut, aż ser się roztopi.
- Danie podawaj bezpośrednio po przygotowaniu lub podgrzane.