Tortilla z kurczakiem
Opublikowano: 22.05.2021 r.
Kurczak, sałata, ser gouda, pomidorki koktajlowe i majonez to kluczowe składniki tego fajnego przepisu na tortillę z kurczakiem! Idealne połączenie grillowanego kurczaka, chrupiącej sałaty i delikatnego sera gouda. Do tego świeże pomidorki koktajlowe i kremowy majonez sprawią, że ta tortilla jest mega smakowita i sycąca.
Składniki dla 4 porcji:
- Piersi kurczaka bez skóry - 400 g
- Olej rzepakowy - 24 ml (2 łyżki)
- Tortilla - 250 g (4 plastry, 1 opakowanie)
- Ser gouda - 120 g (W kostce)
- Sałata - 60 g (12 liści)
- Rzodkiewka - 120 g (8 sztuk)
- Pomidory koktajlowe - 240 g (12 sztuk)
- Papryka żółta - 220 g (1 sztuka)
- Papryka czerwona - 220 g (1 sztuka)
- Czosnek - 15 g (3 ząbki czosnku)
- Majonez - 75 g (3 łyżki)
- Jogurt grecki 0% tłuszczu - 140 ml (7 łyżek)
- Przyprawy - sól, pieprz, przyprawa do kurczaka
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, tarka, praska do czosnku, miska, miseczka, patelnia
Przepis krok po kroku
- W miseczce umieść majonez i jogurt grecki. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i pieprz do smaku. Wymieszaj i schowaj sos do lodówki na 30 min.
- Ser zetrzyj na tarce.
- Sałatę opłucz i osusz.
- Rzodkiewkę umyj i pokrój w plasterki.
- Papryki umyj, osusz i pozbądź się z nich gniazd nasiennych. Papryki pokrój w słupki.
- Pomidorki koktajlowe opłucz i pokrój w ćwiartki.
- Piersi z kurczaka opłucz, osusz i pokrój w paski. Mięso umieść w misce i posyp solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Następnie dodaj olej i całość wymieszaj.
- Na dobrze rozgrzanej patelni umieść kurczaka. Smaż ok. 6-8 min. Gotowego kurczaka przełóż na talerz.
- Placki tortill umieść na suchej patelni i chwilę podgrzej, aby zrobiły się miękkie i ciepłe.
- Na całym placku ułóż sałatę, a potem na środku umieść kurczaka, papryki, rzodkiewkę, pomidorki koktajlowe. Na koniec posyp startym serem żółtym i polej sosem czosnkowym.
- Następnie zawiń tortille (najpierw spód, potem boki). Podawaj od razu.