Tortilla bezglutenowa
Opublikowano: 23.10.2021 r.
Mąka kukurydziana i woda gazowana to kluczowe składniki, które sprawiają, że te bezglutenowe tortille są wyjątkowo lekkie i puszyste. Idealne do wszelkiego rodzaju nadzień – od warzyw, przez mięsa, aż po serowe kombinacje. Niesamowicie proste w przygotowaniu, a smakują jak te najlepsze z hiszpańskich ulic!
Składniki dla 6 porcji:
- Mąka kukurydziana - 300 g
- Woda gazowana - 220 ml
- Przyprawy - sól
Liczba porcji: 6
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka, duża miska, wałek
Przepis krok po kroku
- Do miski wsyp mąkę i dodaj wodę.
- Dopraw odrobiną soli.
- Całość dokładnie wymieszaj ręką.
- Wyrobione ciasto podziel na mniejsze kawałki, a każdy rozwałkuj na okrągło.
- Każdy z placków smaż na dobrze rozgrzanej patelni bez tłuszczu.
Komentarz dietetyka
To dobra opcja dla osób z alergią i nietolerancją glutenu.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny