Tołpyga pieczona
Opublikowano: 07.09.2021 r.
Cytryna, koperek, masło, czosnek i świeży filet tołpygi – to wszystko, czego potrzebujesz, żeby wyczarować przepyszną tołpygę pieczoną. Aromat koperku i czosnku połączony z delikatnym smakiem masła oraz cytrynową nutą sprawi, że danie będzie wprost rozpływać się w ustach.
Składniki dla 4 porcji:
- Cytryna - 90 g (1 szt)
- Koperek - 45 g (1 pęczek)
- Masło - 20 g (1 łyżka)
- Czosnek - 10 g (2 ząbki)
- Tołpyga filet - 600 g
- Przyprawy - sól, pieprz, sok z cytryny
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, naczynie żaroodporne
Przepis krok po kroku
- Rybę umyj i osusz, podziel na mniejsze kawałki. Posyp ją solą, pieprzem i skrop sokiem z cytryny.
- W miseczce wymieszaj ze sobą masło, drobno posiekany koper i posiekany czosnek. Tak powstałym masłem wysmaruj rybę. Rybę owiń folią spożywczą i przełóż do lodówki na 30 minut.
- W naczyniu żaroodpornym poukładaj kawałki ryby. Cytrynę pokrój w plastry i ułóż na rybie.
- Całość piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut.
Komentarz dietetyka
To niezwykle zdrowy pomysł na posiłek, pełen białka i zdrowych tłuszczów. Warto połączyć rybę z kaszą i warzywami, by stworzyć zbilansowane danie.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny