Tiramisu z mascarpone i śmietaną
Opublikowano: 03.03.2022 r.
Śmietanka kremowa, mascarpone i biszkopty – to kluczowe składniki tiramisu, które chcecie spróbować! Do tego dorzucamy odrobinę cukru, espresso i kakao, żeby dodać deserowi odpowiedniego smaku i aromatu. To prosto brzmiące połączenie składników tworzy deser, który rozpływa się w ustach i zachwyca swoją kremową konsystencją.
Składniki dla 6 porcji:
- Śmietanka kremowa 36% - 500 ml
- Mascarpone - 500 g
- Cukier - 50 g
- Espresso - 25 ml
- Biszkopty - 140 g
- Kakao 16% (proszek) - 25 g
Liczba porcji: 6
Będziesz potrzebować:
- mikser, duża miska, szklane naczynie
Przepis krok po kroku
- Ubij śmietankę i cukier na sztywno. Dodaj ser mascarpone, ciągle ubijając.
- Zanurz biszkopty w kawie i umieść w naczyniu.
- Rozłóż połowę masy z bitej śmietany na pierwszej warstwie biszkoptów. Powtórz proces z drugą warstwą mieszanki biszkoptów i śmietany.
- Wierzch deseru oprószyć kakao w proszku.
- Schładzaj w lodówce około 2-4 godzin.
Komentarz dietetyka
Ten deser zawiera dość sporo cukru, więc nie powinien gościć w menu zbyt często.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny