Tatar ze śledzia z suszonymi pomidorami
Opublikowano: 03.10.2022 r.
Filety śledziowe, suszone pomidory w oleju i cebulka konserwowa – oto kluczowe składniki przepisu na tatar ze śledzia z suszonymi pomidorami. Ta niebanalna kompozycja smaków i tekstur z pewnością ożywi każde spotkanie przy stole. Dodatek musztardy sarepskiej i jajek idealnie balansuje całość, tworząc wyjątkową przystawkę na każdą okazję.
Składniki dla 2 porcji:
- Filety śledziowe solone - 500 g (5 sztuk)
- Suszone pomidory w oleju - 200 g
- Cebulka konserwowa (ze słoika) - 60 g
- Musztarda sarepska - 20 g
- Jajko - 2 szt.
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka wędzona
Liczba porcji: 2
Będziesz potrzebować:
- garnek mały, miska
Przepis krok po kroku
- Jajka ugotuj na twardo. Następnie ostudź i posiekaj w drobną kostkę.
- Jeśli śledzie są za słone, namocz je przez godzinę.
- Posiekaj suszone pomidory, cebulki i śledzie. Dodaj do jajek.
- Dopraw musztardą, solą, pieprzem i wędzoną papryką.
- Umieść w lodówce na przynajmniej godzinę.
Komentarz dietetyka
Według zaleceń dotyczących zdrowego odżywiania przynajmniej 2 razy w tygodniu na naszych talerzach powinny pojawić się ryby.
~ Ewa Cierpiał, dietetyk kliniczny, pediatryczny i psychodietetyk