Tarta ze szpinakiem fetą i mozzarellą
Opublikowano: 15.06.2022 r.
Szpinak, ser feta, mozzarella i pomidory koktajlowe to kluczowe składniki tej pysznej tarty. W połączeniu z kremową śmietaną oraz aromatycznym czosnkiem, tworzą wyjątkowo smaczne nadzienie, które idealnie komponuje się z kruchym ciastem. To prosta i szybka w przygotowaniu propozycja na obiad, którą pokocha cała rodzina.
Składniki dla 6 porcji:
- Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) - 500 g (2 szklanki)
- Masło - 125 g (1/2 kostki)
- Żółtko jajka - 2 szt.
- Olej rzepakowy - 10 ml (1 łyżka)
- Szpinak - 400 g (2 szklanki)
- Czosnek - 10 g (2 ząbki)
- Ser Feta - 20 g (2 plastry)
- Ser Mozzarella - 120 g (1 kula)
- Pomidory koktajlowe - 125 g (1/2 szklanki)
- Śmietana 18% - 120 g (1/2 opakowania)
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 6
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, kuchenka, patelnia mała, okrągła forma do pieczenia
Przepis krok po kroku
- Mąkę wsyp do miski, dodaj pokrojone masło i wbij żółtka.
- Wymieszaj masę, dodaj kieliszek zimnej wody i wyrób ciasto.
- Uformuj kule i odstaw do lodówki na 30 minut.
- Olej rzepakowy rozgrzej na patelni, dodaj posiekany czosnek i cebulkę.
- Następnie wrzuć szpinak i duś do miękkości pod przykryciem. Dodaj śmietankę i wymieszaj.
- Ciasto rozwałkuj i wyłóż na blaszkę do pieczenia.
- Dodaj szpinakowy farsz, pokruszony ser feta i mozzarellę pokrojoną w mniejsze kawałki.
- Zapiecz całość w piekarniku przez 35 minut w 180 st. C.
- Tartę podawaj z pomidorkami przekrojonymi na pół lub dodaj je pod koniec pieczenia.
Komentarz dietetyka
Tartę na słono w podobny sposób możesz wykonać z dowolnymi dodatkami.
~ Oliwia Gawron, dietetyk