Tarta z czereśniami
Opublikowano: 22.11.2022 r.
Masło, mąka pszenna, cukier, jajko i soczyste czereśnie to serce naszej tarty. Ten prosty, ale pyszny przepis łączy klasyczne składniki w harmonijną całość, gdzie delikatne ciasto współgra z owocowym nadzieniem. Przygotowanie zajmie chwilę, a efekt w postaci złocistej, aromatycznej tarty z czereśniami zachwyci każdego smakosza.
Składniki dla 10 porcji:
- Mąka pszenna typ 500 - 260 g
- Cukier - 110 g
- Masło - 150 g
- Jajko - 1 szt.
- Czereśnie - 600 g
- Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana) - 10 g
- Przyprawy - cukier z prawdziwą wanilią, proszek do pieczenia
Liczba porcji: 10
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, tarka, duża miska, stolnica, wałek, forma do tarty 24 cm, drylownica do wiśni
Przepis krok po kroku
- 160 g mąki, 100 g zimnego, pokrojonego w kostkę masła, jajko, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 0,5 opakowania cukru z prawdziwą wanilią i 60 g cukru zagnieć, by powstało gładkie ciasto.
- Ciasto zabezpiecz folią i schowaj w lodówce.
- Czereśnie umyj, wypestkuj i pokrój na pół.
- Owoce wymieszaj ze skrobią.
- Nagrzej piekarnik do 180 st C.
- Formę posmaruj cienko olejem.
- Schłodzone ciasto rozwałkuj tak, by włożyć je do formy - ma zakryć także brzegi.
- Nakłuj widelcem w kilku miejscach i piecz przez 15 minut.
- 100 g mąki, 50 g zimnego masła, 50 g cukru oraz 0,5 opakowania cukru z prawdziwą wanilią zagnieć - zrób kruszonkę i odstaw do lodówki.
- Na podpieczony spód wyłóż owoce.
- Wierzch ciasta posyp kruszonką.
- Piecz ciasto przez 35 minut.
Komentarz dietetyka
Przepis na tę tartę jest wysokokaloryczny. Spożywanie czereśni ma korzystny wpływ na poziom cholesterolu (obniża jego poziom). Czereśnie zawierają potas, a także jod.
~ Paulina Lipińska, specjalista w dietoterapii nadwagi i otyłości