Tacos z kurczakiem
Opublikowano: 18.06.2025 r.
Piersi kurczaka, czosnek, awokado i pomidory koktajlowe to kluczowe składniki, które tworzą smaczną i kolorową kombinację w naszych tacos z kurczakiem. Dodaj do tego odrobinę cebuli szalotki i śmietany, a całość podawaj w miękkiej kukurydzianej tortilli. Sprawdź, jak te składniki harmonijnie łączą się w jedno pyszne danie.
Składniki dla 6 porcji:
- Tortilla - 160 g (kukurydziana, 12 małych sztuk)
- Piersi kurczaka bez skóry - 400 g
- Czosnek - 10 g (2 ząbki)
- Olej rzepakowy - 20 ml (2 łyżki stołowe)
- Mąka kukurydziana - 10 g (1 plaska łyżka stołowa)
- Cukier - 5 g (1 plaska łyżeczka)
- Awokado - 250 g (2 średnie sztuki)
- Pomidory koktajlowe - 200 g
- Cebula szalotka - 50 g (1 mała sztuka)
- Śmietana 12% - 75 g
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka, kolendra świeża, oregano, papryka ostra, sok z limonki
Liczba porcji: 6
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka, miseczki
Przepis krok po kroku
- Do miseczki wlej olej, dodaj do niego przeciśnięty przez praskę czosnek, mąkę kukurydzianą, pół łyżeczki soli, pół łyżeczki pieprzu, 1 łyżeczkę papryki słodkiej, pół łyżeczki papryki ostrej oraz 1 łyżeczkę oregano.
- Mięso z piersi kurczaka umyj, osusz, oczyść z błonek i pokroju w kostkę o boku 1,5-2 cm.
- Pokrojone mięso włóż do miski z przyprawami i olejem, dokładnie wymieszaj i odstaw na 30 minut do lodówki.
- Awokado obierz, usuń z niego pestkę i pokrój w kostkę. Szalotkę obierz i pokrój w drobną kostkę.
- Do miseczki włóż pokrojone awokado, szalotkę, 1 łyżeczkę solu z limonki, przekrojone w kostkę pomidorki koktajlowe oraz kilka świeżych, posiekanych listków kolendry. Składniki dokładnie wymieszaj.
- Na dobrze rozgrzanej patelni podsmaż mięso z piersi kurczaka. Pod koniec smażenia dodaj do niego 1 łyżeczkę soku z limonki oraz cukier. Składniki dokładnie wymieszaj i podsmaż jeszcze chwilę.
- Tortille podgrzej na dobrze rozgrzanej patelni.
- Na tortille ułóż mięso z piersi kurczaka, salsę z awokado oraz kleks śmietany. Tortille złóż na pół i podawaj bezpośrednio po przygotowaniu.
Komentarz dietetyka
Tacos z kurczakiem to doskonała propozycja na smaczne danie obiadowe lub przystawkę. Awokado wykorzystane do przygotowania dania stanowi doskonałe źródło cennych składników odżywczych.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny