Szynka wieprzowa pieczona w rękawie
Opublikowano: 05.06.2023 r.
Soczysta szynka wieprzowa, doprawiona oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, w pieczonym wydaniu to prosty sposób na przepyszny obiad. Wystarczy tylko kilka kluczowych składników, trochę cierpliwości i piekarnik. Spróbuj tego niezawodnego przepisu na aromatyczne mięso, które zachwyci Twoich domowników swoim smakiem i delikatnością.
Składniki dla 4 porcji:
- Szynka wieprzowa surowa - 700 g
- Oliwa z oliwek - 45 ml
- Sok z cytryny - 15 ml
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka, zioła prowansalskie, mielony czosnek
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, naczynie żaroodporne, duża miska, rękaw do pieczenia
Przepis krok po kroku
- W misce wymieszaj oliwę z sokiem z cytryny. Dodaj przyprawy: szczyptę soli i pieprzu, łyżeczkę papryki i ziół, a także pół łyżeczki czosnku. Dokładnie wymieszaj.
- Mięso umieść w marynacie. Natrzyj szynkę dokładnie i marynuj co najmniej przez 2 godziny, a najlepiej całą noc, w lodówce.
- Mięso przełóż do woreczka i zamknij. Ułóż w naczyniu żaroodpornym i włóż do piekarnika.
- Mięso piecz 60 minut w 180 st. C.
- Pod koniec możesz rozerwać woreczek, by szynka przyrumieniła się.
Komentarz dietetyka
To opcja, która zawiera sporo tłuszczu, więc nie powinna gościć w menu zbyt często.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny