Szynka pieczona w sosie
Opublikowano: 31.08.2021 r.
Szynka wieprzowa, cebula, bulion warzywny i olej rzepakowy – to kluczowe składniki, dzięki którym stworzysz pyszne danie: szynkę pieczoną w sosie. Aromatyczna, soczysta szynka po upieczeniu w otoczeniu cebuli, podlewana wrzący bulionem warzywnym, nabiera niesamowitego smaku, a olej rzepakowy nadaje jej odpowiednią wilgotność i chrupiącą skórkę.
Składniki dla 6 porcji:
- Szynka wieprzowa surowa - 1000 g
- Cebula - 200 g
- Bulion warzywny - 200 ml
- Olej rzepakowy - 50 ml
- Przyprawy - sól, pieprz, majeranek
Liczba porcji: 6
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, patelnia duża, kuchenka, naczynie żaroodporne
Przepis krok po kroku
- Cebulę pokrój w pióra. Podsmaż na rozgrzanym oleju.
- Szynkę pokrój w plastry dopraw i obsmaż na oleju z dwóch stron.
- Cebulę ułóż na spód naczynia żaroodpornego, na niej ułóż plastry szynki.
- Całość zalej bulionem i piecz w temperaturze 170 stopni przez 90 minut.
- Gotową szynkę wyciągnij z piekarnika i podawaj na ciepło.
Komentarz dietetyka
Szynka wieprzowa jest stosunkowo chudym mięsem wieprzowym. Pieczona w sosie to idealna propozycja na lekki obiad. Danie jest niskokaloryczne, możesz więc włączać je na diecie redukcyjnej.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny