Szybka sałatka na grilla
Opublikowano: 04.07.2025 r.
Kapusta pekińska, czerwona papryka i rzodkiewka – to trio robi całą robotę w tej szybkiej sałatce na grilla. Do tego kukurydza konserwowa dla chrupkości i ryż, który wszystko świetnie spaja. Całość wymieszana z jogurtem naturalnym i majonezem, taka sałatka to idealny dodatek do mięsnych specjałów z rusztu.
Składniki dla 4 porcji:
- Ryż biały - 200 g (2 torebki)
- Kapusta pekińska - 400 g (pół dużej główki)
- Papryka czerwona - 375 g (1,5 szt dużej papryki)
- Rzodkiewka - 115 g (pęczek)
- Kukurydza konserwowa - 170 g (1 mini puszka)
- Jogurt naturalny - 40 ml (2 duże łyżki)
- Majonez - 50 g (2 łyżki)
- Przyprawy - sól, pieprz, natka pietruszki świeża, zioła prowansalskie, mielony czosnek
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, garnek, duża miska
Przepis krok po kroku
- Ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Następnie odcedź i ostudź. Ostudzony ryż przełóż do dużej miski.
- Paprykę i rzodkiewki umyj i pokrój w drobną kostkę. Dorzuć do ryżu.
- Kukurydzę odcedź z nadmiary zalewy i dodaj do pozostałych składników.
- Natkę pietruszki umyj, drobno posiekaj i wymieszaj z resztą składników.
- Do sałatki dodaj jogurt i majonez. Przypraw solą, pieprzem, czosnkiem i ziołami. Dokładnie wymieszaj.
- Kapustę umyj dokładnie i drobno poszatkuj. Ułóż na wierzchu sałatki jako dekoracja.