Szu szu
Opublikowano: 10.04.2022 r.
Piersi kurczaka, skrobia ziemniaczana, żółtka jajek, olej rzepakowy i jogurt naturalny – to właśnie te składniki tworzą niepowtarzalny smak szu szu! Poznaj, jak te proste produkty łączą się w coś naprawdę wyjątkowego.
Składniki dla 12 porcji:
- Piersi kurczaka bez skóry - 500 g
- Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana) - 40 g
- Żółtko jajka - 3 szt.
- Olej rzepakowy - 60 ml
- Jogurt naturalny 2% - 20 g
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka wędzona, czosnek granulowany
Liczba porcji: 12
Będziesz potrzebować:
- miska, patelnia
Przepis krok po kroku
- Mięso dokładnie myjemy oraz usuwamy z niego wszystkie twarde elementy. Następnie piersi kroimy na mniejsze kawałki i delikatnie rozbijamy je tłuczkiem do mięsa. Doprawiamy je solą oraz pieprzem i pozostawiamy na desce.
- Do miski dodajemy mąkę ziemniaczaną, żółtka, jogurt naturalny, olej (30 ml) i przyprawy. Składniki mieszamy do momentu uzyskania jednolitej konsystencji.
- Na patelni rozgrzewamy pozostały olej. Kotleciki dokładnie moczymy w marynacie. Smażymy je na złoty kolor z obu stron.
- Podajemy je z ulubionymi dodatkami.
Komentarz dietetyka
Kotleciki mają wysoki IG, a ponadto są smażone w głębokim tłuszczu, przez co powinniśmy spożywać je okazjonalnie.
~ Kamila Lewandowska, dietetyk