Szarma
Opublikowano: 15.08.2022 r.
Mięso mielone z indyka, liście winogron, biały ryż i cebula - to właśnie te składniki sprawiają, że szarma staje się smakowym hitem. W tym przepisie znajdziesz prostą instrukcję jak zrobić danie, które zaskoczy swoim aromatem i smakiem. Idealna propozycja na obiad, który zachwyci Twoją rodzinę i znajomych.
Składniki dla 4 porcji:
- Liście winogron - 300 g
- Mięso mielone z indyka - 300 g
- Ryż biały - 70 g
- Cebula - 50 g
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, garnek, duży garnek, duża miska
Przepis krok po kroku
- Liście umyj dobrze, usuń zdrewniałe części na grzbiecie i włóż do garnka. Zalej je wodą, dodaj szczyptę soli i gotuj do miękkości, około 10 minut. Następnie odcedź.
- Ryż ugotuj do miękkości w osobnym garnku i odcedź.
- Ryż zmieszaj z drobno posiekaną cebulą i mięsem mielonym. Farsz dopraw solą, pieprzem.
- Łyżeczkę farszu nakładaj na środek liścia. Brzegi złóż do środka, a resztę zroluj. Gołąbki układaj łączeniem do dołu.
- Na spód garnka do gotowania wyłóż podarte liście. Na nie układaj gołąbki.
- Całość zalej 400 ml wody z odrobiną soli.
- Gotuj je przez 50 minut.
Komentarz dietetyka
To zdrowa opcja, która dostarcza sporo białka.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny