Szakszuka keto
Opublikowano: 01.03.2025 r.
Szakszuka w wersji keto to idealne połączenie aromatycznych pomidorów, jajek i zdrowych tłuszczów, bez zbędnych węglowodanów! Prosty, sycący i pełen smaku posiłek, który sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i lekki obiad. Spróbuj tej niskowęglowodanowej wariacji i ciesz się pysznym, rozgrzewającym daniem!
Składniki dla 4 porcji:
- Cebula - 300 g (2 średnie sztuki)
- Pomidor - 500 g (2 duże sztuki)
- Jajko - 6 szt.
- Szpinak - 200 g
- Olej rzepakowy - 100 ml (niepełne pół szklanki)
- Koperek ogrodowy świeży - 20 g (1 mały pęczek)
- Przyprawy - sól, pieprz, czosnek
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka
Przepis krok po kroku
- Obierz cebulę i czosnek z łupiny i posiekaj drobno.
- Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i zeszklij cebulę.
- Pomidory pokrój w kostkę i dodaj do cebuli.
- Podduś pomidory przez 5 minut.
- Dopraw solą i pieprzem.
- Na patelnię dodaj szpinak i podduś jeszcze 3 minuty.
- Zrób miejsce w sosie.
- Wbij jajka i dopraw solą oraz pieprzem.
- Podduś pod przykryciem przez 5 minut.
- Szakszukę podawaj ze świeżym pieczywem.
Komentarz dietetyka
Szakszuka keto to bardzo dobre źródło białka pochodzenia zwierzęcego. Potrawa zawiera także dużą ilość błonnika pokarmowego, który wspomaga pracę jelit. Potrawa zawiera bardzo dużą ilość składników mineralnych oraz witamin.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny