Surówka z sałaty rzymskiej
Opublikowano: 16.02.2022 r.
Sałata rzymska, pomidory koktajlowe, ogórek i czerwona papryka - to tylko niektóre z podstawowych składników tej kolorowej i chrupiącej surówki. Dodaj do tego jeszcze cebulę i odrobinę kukurydzy konserwowej, a całość idealnie dopełnia musztarda zmieszana z olejem rzepakowym. Połączenie prostych warzyw i aromatycznego dressingu tworzy prawdziwie pyszny duet.
Składniki dla 5 porcji:
- Sałata rzymska - 300 g
- Pomidory koktajlowe - 200 g
- Ogórek - 200 g (2 małe sztuki)
- Papryka czerwona - 100 g (1 mała sztuka)
- Kukurydza konserwowa - 100 g
- Cebula - 130 g (2 średnie sztuki)
- Musztarda - 70 g
- Olej rzepakowy - 100 ml
- Przyprawy - sól, pieprz, miód
Liczba porcji: 5
Będziesz potrzebować:
- duża miska
Przepis krok po kroku
- Posiekaj sałatę.
- Przekrój pomidory na połówki.
- Ogórka obierz i pokrój w półksiężyce.
- Oczyść paprykę z gniazd nasiennych i pokrój w kostkę.
- Kukurydzę odsącz z zalewy.
- Cebulę obierz z łupiny i pokrój w pióra.
- Umieść wszystkie warzywa w misce.
- Wymieszaj miód, musztardę, oliwę z oliwek oraz sól i pieprz.
- Dodaj sos do warzyw i wymieszaj.
Komentarz dietetyka
Surówka z sałaty rzymskiej to bardzo dobre źródło błonnika pokarmowego. Surówka zawiera bardzo dużą ilość składników mineralnych oraz witamin. Sałatka ma małą ilość kalorii i jest bardzo dobrym pomysłem dla osób na diecie redukcyjnej.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny