Surówka z kapusty włoskiej
Opublikowano: 25.11.2021 r.
Kapusta włoska, marchewka i koperek to główne składniki tej surówki, która sprawi, że poczujesz się jak w kuchni babci. Kapusta włoska zapewnia chrupkość, marchewka dodaje słodyczy, a koperek wnosi świeży, aromatyczny akcent. Wszystko to łączy majonez light, tworząc zgrabną i smaczną całość.
Składniki dla 4 porcji:
- Kapusta włoska - 200 g
- Marchewka - 60 g (1 marchewka)
- Koperek ogrodowy świeży - 16 g (4 łyżeczki)
- Majonez light - 50 g (2 łyżki)
- Przyprawy - sól, pieprz, czosnek granulowany
Liczba porcji: 4
Przepis krok po kroku
- Kapustę pokrój na drobne kawałki.
- Usuń twarde części.
- Marchewkę zetrzyj na tarce na drobnych oczkach, a koperek drobno posiekaj.
- Składniki dodaj do kapusty.
- Warzywa dokładnie połącz z majonezem i przyprawami.
- Surówkę schłodź przed podaniem.
Komentarz dietetyka
Surówka jest z dodatkiem majonezu, który jest bogaty w tłuszcz, dlatego warto wybierać wersję light lub zamienić na oliwę z oliwek.
~ Kamila Lewandowska, dietetyk