Surówka z kapusty pekińskiej i pora
Opublikowano: 16.12.2021 r.
Kapusta pekińska, chrupiąca marchewka, i ostry por – to baza tej prostej, ale smacznej surówki. Dodaj jeszcze słodką kukurydzę i kremowy majonez, a otrzymasz wybuch smaków i tekstur w jednym talerzu. Idealna jako dodatek do obiadu czy na imprezowy stół!
Składniki dla 10 porcji:
- Kapusta pekińska - 500 g (pół małej głowki)
- Marchewka - 250 g (2 małe sztuki)
- Kukurydza konserwowa - 250 g
- Majonez - 200 g
- Por - 150 g
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 10
Będziesz potrzebować:
- tarka, miska
Przepis krok po kroku
- Posiekaj drobno kapustę pekińską.
- Pora pokrój w półksiężyce.
- Marchew obierz ze skórki i zetrzyj na tarce.
- Umieść warzywa w misce razem z kukurydzą, dopraw solą, pieprzem i dodaj majonez, wymieszaj.
Komentarz dietetyka
Surówka z kapusty pekińskiej i pora to doskonałe źródło błonnika pokarmowego oraz wielu cennych składników mineralnych. Surówka może zawierać mniejszą ilość kalorii, jeśli dodasz do niej śmietanę lub jogurt naturalny zamiast majonezu.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny