Surówka z kapusty pekińskiej i marchewki
Opublikowano: 30.11.2021 r.
Kapusta pekińska, chrupiąca marchewka i delikatna śmietana 12% to kluczowe składniki naszej surówki. Dodajemy również kukurydzę konserwową dla lekkiej słodyczy oraz majonez light, który nadaje całości idealną kremowość. To połączenie prostych, lecz pysznych składników sprawia, że surówka jest wręcz niezastąpiona jako dodatek do każdej potrawy.
Składniki dla 5 porcji:
- Kapusta pekińska - 300 g
- Marchewka - 45 g
- Kukurydza konserwowa - 75 g
- Majonez light - 70 g
- Śmietana 12% - 70 g
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 5
Będziesz potrzebować:
- tarka, duża miska
Przepis krok po kroku
- Posiekaj drobno umytą i osuszoną kapustę.
- Umieść kapustę w dużej misce.
- Do miski zetrzyj marchewkę na małych oczkach na tarce.
- Dodaj do kapusty i marchewki odcedzoną kukurydzę, majonez, śmietanę, sól i pieprz.
- Całą surówkę dokładnie wymieszaj.
Komentarz dietetyka
Surówka ma niski indeks glikemiczny. Jest przepisem wegetariańskim.
~ Paulina Lipińska, specjalista w dietoterapii nadwagi i otyłości