Surówka z białej kapusty i marchewki
Opublikowano: 27.03.2021 r.
Kapusta biała, marchewka i cebula tworzą świetne połączenie w tej prostej, ale smacznej surówce. Z dodatkiem oleju rzepakowego, te składniki składają się na lekką i orzeźwiającą przystawkę, idealną do obiadu czy kolacji. Kapusta i marchewka dodają chrupkości, a cebula delikatnego ostrego smaku.
Składniki dla 4 porcji:
- Kapusta biała - 350 g (ćwiartka małej główki)
- Marchewka - 150 g (1 duża sztuka)
- Cebula - 80 g (1 duża sztuka)
- Olej rzepakowy - 20 ml
- Przyprawy - sól, pieprz, natka pietruszki świeża, kwasek cytrynowy
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- tarka, salaterka
Przepis krok po kroku
- Kapustę poszatkuj na cienkie plasterki.
- Marchewkę umyj, obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Cebulę drobno pokrój w kostkę.
- Warzywa wrzuć do jednej miski, dodaj olej, przyprawy, poszatkowaną natkę pietruszki i kwasek cytrynowy.
- Całość dokładnie wymieszaj.