Suflet jabłkowy
Opublikowano: 17.07.2022 r.
Jabłka, masło, jajka i cukier to kluczowe składniki tego sufletu jabłkowego. Jabłka nadają mu soczystość, a masło oraz jajka, odpowiednią konsystencję. Cukier dodaje słodyczy, a sok z cytryny delikatny, kwaśny akcent. Całość dopełnia ekstrakt waniliowy, który podkreśla smak deseru. Przepis prosty, a efekt – pyszny!
Składniki dla 3 porcji:
- Jabłko - 500 g
- Masło - 250 g (1 kostka)
- Jajko - 3 szt.
- Cukier - 100 g
- Sok z cytryny - 30 ml (3 łyżki)
- Ekstrakt waniliowy - 5 ml
- Bułka tarta - 50 g (5 łyżek)
Liczba porcji: 3
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, miska, okrągła kokilka średnica 10 cm
Przepis krok po kroku
- Jabłka umyj i obierz za skóry, usuń gniazdo nasienne.
- Jabłka zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Masło utrzyj z cukrem i żółtkami.
- Dodaj starte jabłka, białka ubij na sztywną pianę i dodaj do jabłek.
- Dodaj bułkę tartą, sok z cytryny i wymieszaj.
- Przełóż masę ciasta do kokilek i upiecz w piekarniku przez 20 minut w 180 st. C.
Komentarz dietetyka
Suflet możesz podawać z lodami własnej roboty.
~ Oliwia Gawron, dietetyk