Stek z cielęciny
Opublikowano: 25.11.2021 r.
Cielęcina i olej rzepakowy to baza dla naszego aromatycznego steku z cielęciny. Delikatne mięso w połączeniu z odpowiednią obróbką termiczną sprawi, że stek będzie soczysty i pełen smaku.
Składniki dla 4 porcji:
- Cielęcina - 500 g (4 plastry)
- Olej rzepakowy - 20 ml (2 łyżki)
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka
Przepis krok po kroku
- Steki z cielęciny delikatnie rozbij.
- Dopraw szczyptą soli i pieprzu.
- Nasmaruj olejem rzepakowym i grilluj na patelni.
- Z każdej strony nie dłużej niż 8 minut.
Komentarz dietetyka
Cielęcina należy do chudych mięs, jest zdecydowanie bardziej chuda niż wieprzowina lub wołowina.
~ Oliwia Gawron, dietetyk