Spaghetti z pieczarkami
Opublikowano: 18.10.2022 r.
Makaron spaghetti, soczyste mięso mielone wieprzowo-wołowe, aromatyczne pieczarki i cebula, a do tego przecier pomidorowy, który spaja wszystkie smaki. To właśnie te składniki tworzą przepyszne spaghetti z pieczarkami, idealne na szybki obiad lub leniwą kolację. Ser gouda na wierzchu dopełnia całość, nadając wyrazisty, kremowy smak.
Składniki dla 4 porcji:
- Olej rzepakowy - 10 ml
- Mięso mielone wieprzowo-wołowe - 400 g
- Pieczarki - 250 g
- Cebula - 100 g
- Przecier pomidorowy bez soli - 500 g
- Makaron spaghetti - 200 g
- Ser gouda - 70 g
- Przyprawy - sól, pieprz, majeranek, papryka słodka, bazylia
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, garnek
Przepis krok po kroku
- Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedź z wody.
- Na oleju usmaż pieczarki pokrojone drobno (w kostkę, jeśli są duże lub w ćwiartki, jeśli są małe), cebulę pokrojoną w małą kostkę (wszystko dodatkiem soli).
- Gdy warzywa zmiękną i się zarumienią, dodaj mięso i smaż je, aż zmieni kolor i się zarumieni (około 5-10 minut).
- Wlej przecier pomidorowy i dopraw wszystko do smaku.
- Gotuj do lekkiego zagęszczenia sosu.
- Nakładaj spaghetti, jak lubisz (wymieszaj makaron z sosem w garnku lub wyłóż makaron na talerz i polej sosem). Danie posyp startym serem żółtym.
Komentarz dietetyka
Przepis dostarcza wszystkich makroskładników (białko, tłuszcz, węglowodany). Jest to danie sycące i zbilansowane. Ser żółty dostarcza nasycone kwasy tłuszczowe (nadmiar szkodliwy głównie dla osób z chorobami serca).
~ Paulina Lipińska, specjalista w dietoterapii nadwagi i otyłości