Sosy tajskie
Opublikowano: 16.12.2021 r.
Sos sojowy, oliwa z oliwek, cukier i mleczko kokosowe – te składniki tworzą prawdziwą tajską magię w kuchni. Połączenie słodyczy cukru i kremowego mleczka kokosowego z wyrazistym sosem sojowym daje niepowtarzalny smak, który idealnie wpasowuje się w wiele azjatyckich potraw. To kompozycja, która zachwyci każdego miłośnika orientalnych smaków.
Składniki dla 2 porcji:
- Sos sojowy - 45 ml (3 łyżki)
- Oliwa z oliwek - 45 ml (3 łyżki)
- Cukier - 10 g (1 łyżka)
- Mleczko kokosowe - 250 ml (1 szklanka)
- Przyprawy - sól, ocet ryżowy, curry, zioła tajskie, olej arachidowy (z orzechów ziemnych), płatki chilli
Liczba porcji: 2
Będziesz potrzebować:
- garnek mały, duża miska, rondelek
Przepis krok po kroku
- Do miseczki wlej sos sojowy i dodaj oliwę z oliwek. Całość wymieszaj.
- Do sosu wsyp cukier i dodaj imbir.
- Wlej odrobinę oleju arachidowego i octu ryżowego, całość dokładnie wymieszaj.
- Do osobnej miseczki wlej mleczko kokosowe.
- Do mleczka dodaj odrobinę soli, curry i tajskie zioła.
- Wsyp do mleczka płatki chilli i dokładnie wymieszaj.
- Oba sosy dodawaj do gotowych dań i podgrzewaj przez co najmniej 5 minut.
Komentarz dietetyka
Te sosy to zdrowe opcje, jednak ten na bazie sosu sojowego ma sporo soli, a także dodatek cukru, więc nie powinien pojawiać się zbyt często w menu.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny