Sos z suszonych pomidorów
Opublikowano: 11.09.2022 r.
Suszone pomidory, czosnek i oliwa z oliwek to serce tego pysznego sosu. Dodaj trochę mąki pszennej i mleka 2%, a otrzymasz kremowy sos o wyjątkowym smaku. Idealny do makaronów, mięs lub jako dodatek do przekąsek.
Składniki dla 3 porcji:
- Czosnek - 15 g (3 ząbki)
- Suszone pomidory - 100 g (pół słoika)
- Mąka pszenna typ 500 - 10 g (1 łyżka)
- Oliwa z oliwek - 10 ml (1 łyżka)
- Mleko 2% - 500 ml (2 szklanki)
- Przyprawy - sól, pieprz, oregano, bazylia
Liczba porcji: 3
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, blender, pojemnik blendera
Przepis krok po kroku
- Pomidory odsącz z nadmiaru oleju i zmiksuj ze szklanką mleka i mąką.
- Na patelni rozgrzej oliwę i dodaj drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek.
- Dodaj zblendowane z mlekiem i mąką pomidory i zamieszaj. Zalej drugą szklanką mleka, ponownie wymieszaj, dopraw i podgrzewaj, aż sos zgęstnieje.
- Podawaj z makaronem lub mięsem.
Komentarz dietetyka
Aby ograniczyć kaloryczność sosu wybierz mleko o obniżonej zawartości tłuszczu.
~ Aleksandra Dziura, dietetyk