Sos z prawdziwków
Opublikowano: 28.09.2021 r.
Borowiki, cebula, masło klarowane i śmietanka kremowa to klucz do pysznego sosu z prawdziwków. W tej kombinacji smaki leśnych grzybów, słodkiej cebuli i kremowej konsystencji tworzą genialny duet. To proste, szybkie i wyjątkowo smaczne połączenie świetnie pasuje do wielu dań, podkreślając ich aromat i dodając charakteru.
Składniki dla 2 porcji:
- Borowiki - 250 g
- Cebula - 100 g
- Masło klarowane - 20 g
- Śmietanka kremowa 30% - 100 g
- Przyprawy - sól, pieprz, natka pietruszki świeża
Liczba porcji: 2
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, garnek
Przepis krok po kroku
- Zacznij od dokładnego umycia grzybów.
- Przekrój je na pół, a następnie w plastry.
- Posiekaj drobno cebulę i podsmaż ją na maśle.
- Jak cebula będzie złocista dodaj grzyby i smaż je około 7 minut. Powinny być miękkie i lekko przysmażone.
- Dodaj śmietankę, sól oraz pieprz i zredukuj sos.
- Posyp świeżą natką pietruszką.
Komentarz dietetyka
Przepis na sos z prawdziwków ma bardzo niską zawartość węglowodanów. W grzybach można znaleźć nawet sporą ilość białka.
~ Paulina Lipińska, specjalista w dietoterapii nadwagi i otyłości