Sos z boczniaków
Opublikowano: 03.07.2021 r.
Boczniaki, śmietana i masło – te trzy składniki wystarczą, żeby stworzyć pyszny sos do ziemniaków, makaronu czy mięsa. Boczniaki nadają sosowi wyjątkowy, grzybowy smak, śmietana dodaje mu kremowej konsystencji, a masło sprawia, że całość jest wyjątkowo aksamitna. W dodatku, przepis jest szybki i prosty.
Składniki dla 5 porcji:
- Boczniaki - 250 g
- Śmietana 18% - 15 g (1 duża łyżka)
- Masło - 10 g (1 łyżka)
- Mąka pszenna typ 500 - 5 g (1 łyżeczka)
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 5
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża
Przepis krok po kroku
- Boczniaki pokrój w paski i podsmaż na maśle.
- Dopraw i podlej niewielką ilością wody. Duś na średnim ogniu.
- Śmietanę zahartuj wodą z patelni, dodaj mąkę i całością zalej grzyby.
Komentarz dietetyka
Im większy procent zawartości tłuszczu w śmietanie tym większa będzie kaloryczność całego sosu, na co w szczególności powinny zwrócić uwagę osoby na dietach odchudzających się.
~ Aleksandra Dziura, dietetyk