Sos warzywny
Opublikowano: 12.07.2021 r.
Marchewka, czerwona papryka, cebula i przecier pomidorowy to główne składniki przepisu na ten pyszny sos warzywny. Dodaj jeszcze odrobinę oliwy z oliwek, cukinię i groszek zielony, a uzyskasz kremową konsystencję i apetyczny kolor. To świetny dodatek do makaronu, ryżu czy jako baza do innych dań.
Składniki dla 6 porcji:
- Marchewka - 90 g (2 szt)
- Papryka czerwona - 230 g (1 szt)
- Cebula - 100 g (1 szt)
- Przecier pomidorowy bez soli - 400 g (1 opakowanie)
- Cukinia - 150 g (0,5 szt)
- Oliwa z oliwek - 30 ml (2 łyżki)
- Groszek zielony - 80 g
- Przyprawy - sól, pieprz, zioła prowansalskie
Liczba porcji: 6
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, garnek
Przepis krok po kroku
- W dużym garnku rozgrzej oliwę. Cebulę obierz i pokrój w kostkę, podsmaż na oleju.
- Paprykę umyj i pokrój w kostkę dodaj na patelnie i podsmaż razem z cebulą.
- Cukinię pokrój w kostkę i dodaj do pozostałych składników. Dodaj zielony groszek.
- Całość zalej przecierem i duś przez 15 minut.
- Dopraw solą, pieprzem i ziołami.
Komentarz dietetyka
Ten sos jest pełen zdrowych warzyw, dlatego jest świetnym wyborem.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny