Sos truflowy
Opublikowano: 15.09.2024 r.
Sos truflowy to doskonały dodatek do wielu dań. Idealnie łączy się z rybą np. łososiem, ale smakuje wybornie również w połączeniu z makaronem, zwłaszcza pełnoziarnistym.
Składniki dla 3 porcji:
- Pasta truflowa - 80 g
- Śmietanka kremowa 30% - 125 g
- Mąka pszenna typ 500 - 5 g
- Mascarpone - 100 g
- Przyprawy - sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Liczba porcji: 3
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, garnek
Przepis krok po kroku
- Do rondelka lub garnka wlej śmietankę i gotuj ją na małym ogniu.
- Dopraw szczyptą soli, 1/2 łyżeczki pieprzu, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej i dodaj mąkę.
- Zagotuj i gdy sos zgęstnieje, dodaj pastę truflową i ser mascarpone. Wymieszaj i podgrzej.
Komentarz dietetyka
To opcja, która zawiera sporo kalorii, nie sprawdzi się więc na diecie redukcyjnej.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny