Sos śmietanowo ziołowy
Opublikowano: 16.05.2022 r.
Śmietanka kremowa, cebula i koperek – to podstawowe składniki sosu śmietanowo-ziołowego, który doda wyrazu Twoim potrawom. Cebula nadaje mu delikatną słodycz, a koperek świeżość i aromat. Wszystko to podsmażone na maśle klarowanym tworzy idealne połączenie, które uwielbia każdy łasuch.
Składniki dla 5 porcji:
- Śmietanka kremowa 30% - 700 g
- Cebula - 200 g (1 duża sztuka)
- Koperek ogrodowy świeży - 30 g (1 pęczek)
- Masło klarowane - 140 g
- Przyprawy - sól, tymianek, oregano, lubczyk
Liczba porcji: 5
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka
Przepis krok po kroku
- Świeże zioła posiekaj drobno.
- Obierz cebulę z łupiny i posiekaj w drobną kostkę.
- Na patelni rozgrzej masło, zeszklij cebulę i podsmaż zioła.
- Wlej śmietanę, dopraw solą i pieprzem.
- Gotuj na średnim ogniu przez 3-4 minuty, aż sos zgęstnieje.
Komentarz dietetyka
Sos śmietanowo ziołowy to świetne źródło tłuszczu mlecznego. Sos jest wysoko kaloryczny i nie powinny w dużych ilościach spożywać go osoby walczące z nadmierną masą ciała. Sos można przygotować na bazie mniej tłustej śmietany.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny