Sos pomidorowy z przecieru
Opublikowano: 20.01.2022 r.
Przecier pomidorowy, cebula, olej rzepakowy i bulion warzywny – to właśnie te składniki tworzą idealną bazę dla smacznego sosu pomidorowego z przecieru. Dzięki połączeniu soczystego pomidora, aromatycznej cebuli i lekkiego bulionu, sos nabiera wyjątkowego smaku, który doskonale pasuje do wielu dań.
Składniki dla 4 porcji:
- Przecier pomidorowy bez soli - 100 g
- Cebula - 200 g (2 duże sztuki)
- Olej rzepakowy - 50 ml (5 łyżek stołowych)
- Bulion warzywny - 400 ml
- Śmietana 12% - 150 g
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka, oregano, bazylia świeża
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka
Przepis krok po kroku
- Cebulę obierz z łupiny i pokrój cebulę w drobną kostkę.
- Rozgrzej olej rzepakowy na patelni i zeszklij na nim cebulę.
- Przecier pomidorowy rozprowadź w bulinie warzywnym.
- Zalej nim cebulę i gotuj na średnim ogniu 15 minut.
- Następnie zmniejsz ogień i dodaj śmietanę, dopraw solą, pieprzem, oregano, papryką słodką i świeżą bazylią.
- Posyp natką pietruszki.
Komentarz dietetyka
Sos pomidorowy z przecieru to dobre źródło wielu cennych substancji przeciwutleniających. Sos zawiera mało kalorii i ma niski indeks glikemiczny. Sos mogą spożywać diabetycy i osoby na dietach redukcyjnych.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny