Sos pomidorowy z koncentratu
Opublikowano: 02.09.2021 r.
Cebula, koncentrat pomidorowy i bulion warzywny to kluczowe składniki, które tworzą podstawę tego sosu pomidorowego z koncentratu. Złocista cebula dowodzi smaku, koncentrat nadaje intensywną pomidorową nutę, a bulion pięknie wszystko łączy. Dodatkowo odrobina oleju rzepakowego nadaje mu odpowiednią konsystencję, a natka pietruszki i jogurt naturalny dodają świeżości i kremowości.
Składniki dla 4 porcji:
- Koncentrat pomidorowy - 40 g
- Cebula - 200 g (2 duże sztuki)
- Olej rzepakowy - 30 ml
- Bulion warzywny - 300 ml
- Natka pietruszki - 20 g
- Jogurt naturalny - 100 ml
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka, oregano, bazylia
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka
Przepis krok po kroku
- Cebulę pokrój w drobną kostkę.
- Na patelni rozgrzej olej i zeszklij na niej cebulę.
- Koncentrat pomidorowy rozprowadź w bulionie do uzyskania jednolitego płynu.
- Wlej na patelnie. Gotuj na średnim ogniu 15 minut. Zmniejsz ogień, dodaj przyprawy, jogurt naturalny i natkę pietruszki. Wymieszaj dokładnie.
Komentarz dietetyka
Sos pomidorowy z koncentratu to niskokaloryczny sos do makaronu. Koncentrat pomidorowy zawiera dużo likopenu, który jest naturalnym przeciwutleniaczem. Sos pomidorowy ma korzystny wpływ na cały organizm.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny