Sos pieczarkowy bez śmietany
Opublikowano: 05.06.2023 r.
Pieczarki, cebula, czosnek, masło, mleko – to główne składniki aromatycznego sosu pieczarkowego bez śmietany, który zaskoczy cię swoim bogatym smakiem. Możesz go zrobić w prosty sposób, wykorzystując produkty, które masz pod ręką w kuchni. Ten lekki i kremowy sos doskonale podkreśli smak twoich ulubionych dań.
Składniki dla 4 porcji:
- Pieczarki - 500 g
- Cebula - 100 g
- Czosnek - 15 g
- Masło - 40 g
- Mąka pszenna typ 500 - 40 g
- Mleko 3,2% - 500 ml
- Sok z cytryny - 10 ml
- Natka pietruszki - 40 g
- Przyprawy - sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża
Przepis krok po kroku
- W garnku rozpuść połowę masła.
- Pieczarki umyj i oczyść, pokrój w plasterki.
- Cebulę i czosnek posiekaj.
- Całość wyłóż do garnka z rozgrzanym masłem i smaż 7-10min.
- Przełóż do miski.
- Pozostałe masło również rozpuść w garnku, dodaj do niego mąkę i krótko przesmaż.
- Następnie stopniowo dolewaj mleka, cały czas mieszając. Zagotuj.
- Sos powinien stać się gęstszy.
- Dodaj do niego pieczarki z cebulą i czosnkiem oraz szczyptę gałki muszkatołowej i dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj przez 2-3min.
- Podawaj z ulubionym dodatkiem skrobiowym.
Komentarz dietetyka
To dobra opcja, która zawiera wiele witamin i minerałów.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny