Sos jalapeno
Opublikowano: 05.11.2021 r.
Papryczki jalapeno, świeża kolendra i cebula dymka to podstawa naszego pikantnego sosu. Dodaj do tego olej rzepakowy, ocet winny i sok z limonki, a otrzymasz mieszankę o niepowtarzalnym smaku. Świetny do tacosów, burgerów albo po prostu jako dodatek do chipsów. Aromatyczny i z charakterem!
Składniki dla 4 porcji:
- Papryczka Jalapeno - 150 g (5 sztuk)
- Kolendra świeża - 15 g (3 gałązki)
- Natka pietruszki - 10 g (1 garść)
- Cebula dymka - 10 g (2 łyżeczki)
- Olej rzepakowy - 24 ml (2 łyżki)
- Ocet winny - 12 ml (1 łyżka)
- Sok z limonki - 60 ml (5 łyżek)
- Syrop klonowy - 5 g (1 łyżeczka)
- Przyprawy - sól
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- rozdrabniacz
Przepis krok po kroku
- Wszystkie składniki przełóż do rozdrabniacza.
- Miksuj aż powstanie gładka masa.
Komentarz dietetyka
Sos jalapeno jest fajnym lecz pikantnym dodatkiem do różnych potraw. Przez to, że jest pikantny nie powinien być spożywany często i w dużych ilościach.
~ Joanna Płaza, mge inż Towaroznawstwa i Dietetyki