Sos brokułowo serowy
Opublikowano: 16.08.2022 r.
Brokuły, śmietanka kremowa, i parmezan – to trio, które tworzy magiczną mieszankę w sosie brokułowo-serowym. Idealny do makaronu, ryżu czy jako dodatek do mięsa. Ten sos urzeka prostotą i bogatym smakiem, a przygotowanie go jest naprawdę proste i szybkie. Małe co nieco do każdego obiadu!
Składniki dla 4 porcji:
- Brokuły - 250 g
- Masło - 20 g
- Cebula - 50 g (1 mała sztuka)
- Czosnek - 5 g (1 ząbek)
- Śmietanka kremowa 30% - 200 g
- Ser parmezan - 100 g
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka, garnek
Przepis krok po kroku
- Brokuły umyj, podziel na mniejsze różyczki, ugotuj w niewielkiej ilości osolonej wody do miękkości i odcedź.
- Cebulę oraz czosnek obierz i drobno posiekaj.
- Na patelni rozgrzej masło, zeszklij posiekaną cebulę oraz czosnek.
- Następnie na patelnię dodaj odsączone brokuły i smaż chwilę.
- Na patelnię wlej śmietanę i dodaj ser.
- Zawartość patelni gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając, do całkowitego połączenia się składników i rozpuszczenia sera.
- Gotowy sos dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
- Sos podawaj z dodatkiem ugotowanego makaronu.
Komentarz dietetyka
Sos brokułowy serowy stanowi doskonałą propozycją na dodatek do makaronu. Sos jest dość kaloryczny, dlatego warto uważać z jego ilością w diecie.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny