Sos bazyliowy
Opublikowano: 21.06.2021 r.
Bazylia świeża, oliwa z oliwek, ocet balsamiczny, czosnek i cytryna – oto, co tworzy esencję sosu bazyliowego. To połączenie świeżości z ziołami, kwasowości i lekkiego pikantnego akcentu. Banalny w wykonaniu, ale pełen głębokich smaków, ten sos doda charakteru i aromatu każdej potrawie.
Składniki dla 4 porcji:
- Bazylia świeża - 25 g (1 doniczka)
- Oliwa z oliwek - 150 ml (10 łyżek)
- Ocet balsamiczny - 45 ml (3 łyżki)
- Czosnek - 15 g (3 ząbki)
- Cytryna - 40 g (1/2 szt)
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- blender, słoik, miska
Przepis krok po kroku
- Bazylię opłucz i włóż do blendera razem z czosnkiem, oliwą i octem.
- Wszystko zmiksuj razem na gładką masę.
- Z połówki cytryny wyciśnij sok i dodaj go do reszty składników.
- Całość dopraw solą i pieprzem do smaku i dokładnie wymieszaj.
- Gotowy sos przełóż do szklanego słoiczka.
Komentarz dietetyka
To zdrowy i wartościowy dodatek do dań głównych.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny