Smalec z mięsem w słoiku
Opublikowano: 08.06.2022 r.
Karkówka wieprzowa, słonina i cebula – te trzy składniki to podstawa naszego smacznego smalcu z mięsem w słoiku. Karkówka dodaje głębokiego, mięsistego smaku, słonina zapewnia doskonałą teksturę, a cebula podkręca całość aromatem. Idealna przekąska na kanapkę czy do smaku typowo domowych dań.
Składniki dla 20 porcji:
- Karkówka wieprzowa - 250 g
- Słonina wieprzowa - 500 g
- Cebula - 100 g
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 20
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka, słoiki
Przepis krok po kroku
- Mięso i słoninę opłucz dokładnie i pokrój w bardzo drobną kostkę.
- Rozgrzej dużą patelnię i przerzuć mięso i słoninę.
- Cebule umyj i obierz. Pokrój w drobną kostkę i przełóż na patelnię.
- Smaż przez 20 minut.
- Smalec dopraw do smaku.
- Ostudź go i przełóż do słoika.
Komentarz dietetyka
To danie zawiera dość sporo nasyconych kwasów tłuszczowych, dlatego nie powinno gościć w menu zbyt często.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny